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Bâtonnets de tapenade

Bâtonnets de tapenade pour l’apéro

Ingrédients : 60 g de farine de sarrasin 40 g de farine de riz complet 125 g de crème de riz liquide 50 g de pâte d'olives noires 1 c à soupe de tapioca 1 c à soupe de poudre à lever sans gluten 50 g de raisins secs et de graines...

Gaspacho

Gaspacho

Ingrédients pour 6 personnes : 170 g de concombre 40 g d'oignon 3 g d'ail 1 g de ciboulette 150 g de poivron 20 g de mie de pain sans gluten 1 g de basilic 400 g d'eau 10 g de vinaigre de xérès 70 g d'huile d'olive vierge 21 g de jus de citron 8 g...

Ratatouille

Ratatouille

Ingrédients : 1 grosse aubergine 2 belles courgettes 2 tomates 1 poivron 1 oignon rouge 2 gousses d'ail Thym Laurier Romarin Sel, poivre Huile d'olive Préparation : Commencer par éplucher tous les légumes. Emincer l'oignon et hacher l'ail puis les faire revenir avec un peu d'huile d'olive. Ajouter l'aubergine et les courgettes coupées en rondelles puis les tomates en...

Avocat au crabe

Avocat au crabe

Ingrédients : ½ avocat mûr par personne 30 g de miette de crabe par personne 1 œuf 1 c à café de moutarde Huile Sel poivre Préparation : Couper les avocats en deux et les dénoyauter. A l'aide d'une cuillère, récupérer leur chair et la mettre dans un saladier puis la hacher à l'aide...

Alimentation estivale

La nutrition spéciale vacances

Les vacances d'été approchent à grands pas ! Profitez-en pour vous mettre au vert ! L'été est le moment idéal pour prendre soin de soi en se remettant doucement au sport et en réapprenant à gérer son alimentation. Dites adieu à la malbouffe. L'été est la saison...

Perte de poids

Nutrition, perte de poids – dossier n°2/2

C'est le jour J ! Vous avez votre liste d'aliments prête, votre planning organisé pour votre pratique sportive ? Ok, alors c'est parti pour l'aventure « perte de poids ». L'alimentation : Prenez votre liste d'aliments et commencez par établir vos menus pour la semaine en tenant compte de...