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Tajine de poulet

Tajine de poulet

Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 8 pommes de terre moyennes 8 carottes 1 oignon sel ½ boite de tomates 3 c à soupe de raisins secs 3 c à soupe rases d'épice à tajine sel 1,5 c à soupe sucre eau Préparation Dans une cocotte en fonte, faire revenir les cuisses de poulet avec...

File de limande

Filets de limande au fenouil (sans lactose) en papillote

Ingrédients : 2 filets de poisson par personne crème de riz crème de coco fenouil sel, poivre Placer le premier filet dans votre feuille aluminium ou votre set à papillote, les recouvrir de fenouil, saler, poivrer. Puis déposer par-dessus le 2ème filet, saler, poivrer et recouvrir d'un peu de fenouil. Ajouter la...

Figolos

Ingrédients : 60 g de farine de riz 60 g de farine de sarrasin 40 g de fécule de pomme de terre 50 g d'huile neutre 30 g de sucre 1 pincée de sel 12 belles figues sèches un peu d'eau Mélanger les farines, la fécule et le sucre. Ajouter le sel et l'huile et...

Friands à l'aubergine

Friands à l’aubergine sans gluten

[gallery ids="388,389,390"] Ingrédients :   1 aubergine 1 pomme de terre 1 c à s de purée d’amande 1 gousse d'ail 1 oignon ½ c  à c ce curcuma sel, poivre 4 feuilles de riz   Préparation : Eplucher et faire cuire l’aubergine et la pomme de terre au cuiseur vapeur de préférence. Puis les écraser à la fourchette. Ajouter...

Cake aux herbes gluten free et sans lactose

La recette simple et rapide par excellence. Idéal pour l'apéritif, ce cake aux herbes sans gluten conviendra à tous. Comme quoi, avec un peu d'imagination et quelques tours de passe-passe en cuisine, faire plaisir à tous ses invités devient un jeu d'enfant !   Ingrédients : 1 verre de farine...

Intolérance au gluten (3/3)

Mieux-être en cuisine En général, pour les intolérants au gluten, les effets bénéfiques de ce mode alimentaire se font sentir assez rapidement. En une quinzaine de jours vous pouvez déjà commencer à sentir un mieux-être, les douleurs abdominales diminuent ou disparaissent, le sommeil devient plus...