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Cordon bleu

Cordon Bleu

Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de poulet 1 magret de canard fumé 200 g de comté 100 g de farine 2 œufs 200 g de chapelure Huile de friture Préparation : Paner les filets de poulet entiers. Saler et poivrer. Faire frire les filets de poulet panés à la friteuse à 150°c pendant 5...

Bouchées courgette feta

Bouchées de courgette et feta

Ingrédients  pour 4 personnes : 1 courgette moyenne 1 oignon 2 œufs 60 g de feta 50 g de chapelure 1/2 bouquet de basilic sel, poivre  Préparation Laver la courgette, ôter les extrémités, la râper sans la peler. Peler et émincer très finement l'oignon. Ciseler le basilic et émietter la feta. Dans un saladier, mélanger...

Gaufres

Gaufres

Ingrédients : 170 g de farine de riz 80 g de beurre 40 g de sucre 25 cl de lait de riz 2 œufs Préparation : Battre les œufs puis placer la farine et le sucre dans un saladier. Faire un puits pour y verser les œufs battus. Commencer à mélanger doucement les...

Soupe froide CCCC

Soupe carotte coco curry curcuma

Ingrédients : 1 kg de carottes 2 oignons moyens 20 cl de lait de coco 1 litre d’eau 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ½ c à café de curry ½ c à café de curcuma 1 pincée de sel Préparation : Éplucher et émincer les oignons et les faire revenir dans une cocotte avec...

Paella

Paella

Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 16 gambas 1/2 chorizo = un cours de gym 400 g de seiche 3 poignées de petits pois 25 moules 400 g de tomates concassées en boite 1 bouillon cube de volaille 350 g de riz long grain incollable cuisson 20 mn Eau : 2 volumes...

Bâtonnets de tapenade

Bâtonnets de tapenade pour l’apéro

Ingrédients : 60 g de farine de sarrasin 40 g de farine de riz complet 125 g de crème de riz liquide 50 g de pâte d'olives noires 1 c à soupe de tapioca 1 c à soupe de poudre à lever sans gluten 50 g de raisins secs et de graines...

Gaspacho

Gaspacho

Ingrédients pour 6 personnes : 170 g de concombre 40 g d'oignon 3 g d'ail 1 g de ciboulette 150 g de poivron 20 g de mie de pain sans gluten 1 g de basilic 400 g d'eau 10 g de vinaigre de xérès 70 g d'huile d'olive vierge 21 g de jus de citron 8 g...