gluten Tag

Brandade de morue

Brandade de morue

Ingrédients pour deux personnes : morue dessalée environ 250g pommes de terre environ 400g lait de riz huile d'olive 10 cl ail Préparation : Placer la morue dans une casserole et la recouvrir de lait de riz. La faire cuire environ 15 minutes puis la placer dans un plat et conserver le lait. Eplucher les...

Biscuits marbrés au chocolat

Biscuits marbrés au chocolat

Ingrédients : biscuits sans gluten 125 grammes de poudre d'amandes 100 grammes de maïzena 75 grammes de farine de châtaigne 75 grammes de sucre de canne 1 pincée de sel 100 grammes de beurre 1 œuf 10 carrés de chocolat Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes, la maïzena, la farine de châtaigne et le...

Flore intestinale

Comprendre la flore intestinale

La santé passe aussi par l'équilibre de la flore intestinale. Un déséquilibre des bactéries qui constituent notre flore digestive pourrait expliquer nombre de maladies. A notre naissance, nous avons un système digestif presque vierge. Notre flore intestinale se développera au fur et à mesure que...

Cake aux herbes gluten free et sans lactose

La recette simple et rapide par excellence. Idéal pour l'apéritif, ce cake aux herbes sans gluten conviendra à tous. Comme quoi, avec un peu d'imagination et quelques tours de passe-passe en cuisine, faire plaisir à tous ses invités devient un jeu d'enfant !   Ingrédients : 1 verre de farine...

L’intolérance au gluten (2/3)

« Le sans gluten » signifie changer beaucoup de ses habitudes alimentaires car le gluten ce n'est juste dans le blé. Ce que vous devez éliminer : a) Les farines Seigle, avoine, blé, orge. Pour ce qui est des autres farines cela varie en fonction de chacun. N'ayant pas...

No gluten

L’intolérance au gluten (1/3)

Info ou intox ? Le monde est en constante évolution quelque soit le domaine. La vie est faite pour avancer ; et celui qui ne le désire pas sera montré du doigt comme une personne hors norme. Mais qu'est ce que la norme ?...