Soupe de melon au basilic et brochettes jambon mozzarella

Soupe de melon

Soupe de melon au basilic et brochettes jambon mozzarella

Soupe de melonIngrédients pour 4 personnes :

  • 2 melons Charentais ou Cavaillon bien mûrs
  • 15 cl de Banyuls blanc (vin doux naturel)
  • 1 cuillère à soupe de basilic ciselé
  • 2 boules de mozzarella
  • 4 fines tranches de Jambon Serrano ou de Parme = une séance de fitness femme
  • Sel
  • Poivre

 Préparation :

Couper les melons en deux et enlever les graines. Couper les melons en quartiers et les éplucher. Faire des petits cubes qui seront placés sur les brochettes, compter au moins deux morceaux par brochette. Récupérer le reste de chair des melons et la placer dans le bol du robot, ajouter le Banyuls et le basilic. Mixer, ajouter du poivre et un peu de sel. Réserver au réfrigérateur au moins 15 min.

Couper les tranches de jambon en lanières. Égoutter la mozzarella et la poivrer. Sur des piques en bois alterner carrés de mozzarella, de melon et lanières de jambon. Servir la soupe de melon bien fraîche dans des verres sur lesquels seront posées les brochettes.

Voici une recette facile et moyennement calorique.  Le jambon et la mozza sont les deux aliments les plus riches mais je sais que vous allez éliminer ces calories grâce à votre pratique de fitness femme. Rien de bien compliqué, le fitness femme se résume à faire des exercices d’entretien accessible à toutes.

 

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