Gâteau moelleux au chocolat

Moelleux au chocolat

Gâteau moelleux au chocolat

Moelleux au chocolatIngrédients :

  • 4 œufs
  • 125 g de mix pâtisserie sans gluten
  • 125 g de beurre
  • 250 g de sucre
  • 200 g de chocolat noir
  • 1 sachet de levure sans gluten

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.

Dans un saladier, verser la farine, la levure et le sucre. Creuser un puits, verser les 4 jaunes d’œufs, un peu d’eau, puis bien mélanger.

Ajouter la préparation chocolatée et bien mélanger.

Battre les blancs en neige, puis les incorporer délicatement avec une spatule à la préparation.

Verser dans un moule beurré, et mettre au four pendant environ 30 min. Décorer avec du sucre glace (sans gluten !).

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